Здравствуйте, Денис!
Нет, после увольнения трудовые отношения прекращены, и, соответственно, работодатель не вправе требовать от Вас исполнения каких-либо трудовых обязанностей, в том числе и подписания каких-либо документов отчетности по ТМЦ.
Если Вам требуется более подробная консультация или подготовка документов по Вашему вопросу, рекомендую обратиться ко мне в чат для согласования условий оказания платной услуги.
Для входа в чат Вы можете зайти в мой профиль https://pravoved.ru/lawyer/311687/, а далее кликнуть на кнопку «Сообщение юристу» либо «Обратиться к юристу».