Через месяц назначено предварительное судебное заседание, в определении суда прописано для истца предоставить оригинал иска, ответчику - ни слова

Необходимо учитывать также требования статьи 131 АПК РФ, согласно которой отзыв на исковое заявление направляется в арбитражный суд и лицам, участвующим в деле, заказным письмом с уведомлением о вручении в срок, обеспечивающий возможность ознакомления с отзывом до начала судебного заседания. 

Также в части 4 статьи 131 АПК РФ:

4. В случае если в установленный судом срок ответчик не представит отзыв на исковое заявление, арбитражный суд вправе рассмотреть дело по имеющимся в деле доказательствам или при невозможности рассмотреть дело без отзыва вправе установить новый срок для его представления. При этом арбитражный суд может отнести на ответчика судебные расходы независимо от результатов рассмотрения

дела в соответствии с частью 2 статьи 111 настоящего Кодекса.

Однако в Вашем случае при переходе в рассмотрение дела по общим правилам искового производства арбитражный суд не указал на предоставление ответчиком отзыва на иск, поэтому полагаю, что правила части 4 статьи 131 не могут быть применены.

Суд после перехода к общему исковому порядку может предложить участникам предоставить доказательства, которые считает необходимыми, в определённый срок. Об этом суд пишет в определении о принятии иска к производству либо в определении о рассмотрении дела по общим правилам искового производства

АПК РФ Статья 66. Представление и истребование доказательств
2. Арбитражный суд вправе предложить лицам, участвующим в деле, представить дополнительные доказательства, необходимые для выяснения обстоятельств, имеющих значение для правильного рассмотрения дела и принятия законного и обоснованного судебного акта до начала судебного заседания или в пределах срока, установленного судом.

При этом сторонам не запрещается предоставлять доказательства, которые они считают важными для дела, в любой момент до вынесения решения суда. Это же касается и письменных пояснений/возражений