Здравствуйте, Надежда!
Как указано в ст. 17 Федерального закона от 29.07.2017 N 217-ФЗ «О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»:
19. Общее собрание членов товарищества правомочно, если на указанном собрании присутствует более чем пятьдесят процентов членов товарищества или их представителей.
Количество членов СНТ Вы можете определить либо по реестру членов СНТ (если он ведется), либо по иным документам (членские книжки, заявления о принятии в члены СНТ, решения предыдущих собраний о принятии в члены СНТ и исключении из него, и т.д.).
Кроме того, на данном общем собрании Вы можете принять и утвердить решением общего собрания новый список членов СНТ (реестр членов СНТ), который также может быть подтверждением того, что кворум на данном собрании имелся.