Екатерина, здравствуйте.
Вам уже в суде должны были разъяснить положения ст. 35 ГПК РФ:
Лица, участвующие в деле, имеют право знакомиться с материалами дела, делать выписки из них, снимать копии, заявлять отводы, представлять доказательства и участвовать в их исследовании, задавать вопросы другим лицам, участвующим в деле, свидетелям, экспертам и специалистам; заявлять ходатайства, в том числе об истребовании доказательств; давать объяснения суду в устной и письменной форме; приводить свои доводы по всем возникающим в ходе судебного разбирательства вопросам, возражать относительно ходатайств и доводов других лиц, участвующих в деле; получать копии судебных постановлений....
Таким образом, Вы реализуя право представления доказательств в обоснование своих возражений, ходатайствуете в судебном заседании о приобщении к материалам дела результатов экспертизы.
Я бы, конечно, подготовилась заранее и такое ходатайство оформила бы в письменном виде вместе с возражениями по иску, ссылаясь на ст. 35 ГПК и ст. 56 ГПК РФ:
Каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Вообще, не понятно, по какой причине отказано в ходатайстве о проведении экспертизы, возможно суд не усмотрел необходимости в оспорении представленных доказательств истцом, но тут говорить сложно, надо смотреть материал.
А так, Вам, конечно, стоит оспаривать каждый довод истца и подтверждать все доказательствами, что собственно Вы и пытаетесь сделать, просите приобщить письменным ходатайством, зафиксировав Вашу просьбу протокольным определением.
С уважением.
В силу ст. 57 Гражданского процессуального кодекса РФ:
Укажите в ходатайстве, что данный документ (заключение эксперта) является доказательством по делу, имеет значение для разрешения данного дела.
В силу статьи 79 ГПК РФ:
В Вашем случае непонятно, по каким причинам судья отказал в назначении по делу судебной почерковедческой экспертизы, если Вы указали, что одно из доказательств, представленных истцом (расписка от Вашего имени), выполнено не Вами, то есть является подложным.