Каков порядок создания юридического лица?

Здравствуйте. Ситуация кратко: являюсь поставщиком морепродуктов в одну небольшую сеть ресторанов. Работали не один год, и вот в кризис клиенты решили не платить за поставки. Сначала кормили завтраками, а за счет былых отношений было доверие. В итоге долг больше миллиона. Каждый ресторан оформлен как отдельное юридическое лицо, то есть ОООшки. Задолженность передо мной имеется у двух ОООшек, примерно поровну, но как мне известно одна из них прекращает свою работу как заведение. Вопрос: Могу ли я подать иск в суд на оба юр.лица сразу с просьбой признать что-то типа солидарной ответственности? Либо привлечь как соответчиков, с целью взыскать долг как с единой организации, которая по сути имеет сеть ресторанов (осталось 2) с дроблением на отдельные ОООШки. Позволяет ли законодательство подать подобного рода иск? Если имеется возможность, то как грамотно сформулировать требования?

Могу ли я отказаться от иска, и подать новый иск на другое юридическое лицо с новыми требованиями? Иск сейчас на ООО ватерхолл директор Маляев, а я хочу отозвать иск и подать новый иск на другое юридическое лицо ип Маляев с другими требованиями

Здравствуйте, я был осужден по статье 328 ч. 1, мне назначили штраф 20000. Суд был в марте. Везде пишут что судимость снимается после уплаты штрафа, и пока судимость за штраф не погашена меня не могут снова призвать в армию. Но мне сказали оплатить штраф в течение 60 дней, и мне удалось перевести деньги только спустя 5 месяцев после суда. Получается, с меня снимут судимость именно спустя 5 месяцев? В силу моих скудных юридических познаний, я волнуюсь, вдруг что-то не учёл и судимость снимут, а там и армия подоспеет. При каких вариантах такое может произойти? Будет ли это правомерно или неправомерно? Что говорит юридическая практика?