Через какое время можно повторно сделать реструктуризацию ипотеки в Сбербанке?

Есть Мать с 3 не совершеннолетними детьми и 2х комнатной квартирой в ипотеке. Отец 2х детей умер, отец 1, самой младшей являюсь я. Живем вместе, но не в браке уже 10 лет. У меня есть дом, недостроенный, но зарегистрированный как завершённый объект ИЖС. Строил сам, с 2016 года. Думали потихоньку построимся и въедем. Но потихоньку надоело, время идёт жить нормально хочется сейчас. Подумали что если продать квартиру «супруги» и она у меня купит дом, а я на эти деньги достроим дом. Я не против все переписать на неё и детей. Это как то можно реализовать? Квартира в ипотеке, в ней прописаны все кроме меня.

Покупка квартиры. Выбрали квартиру в которой была перепланировка,риелотор не предоставляла никаких документов на квартиру и собственника, только торопила с внесением аванса. Внесли аванс, и в ходе очередного разговора выяснилось, что на квартиру нет тех паспорта и перепланировка никуда не внесена. По нашей просьбе сделать тех паспорт с внесением перепланировки риелтор сказала , что это долго, а продавец торопится с продажей. Законно ли это?И можем ли мы вообще требовать тех паспорт?каким документом можно подтвердить законность перепланировки?