Допустимо ли быть старостой села и депутатом в одном лице?

Здравствуйте, Нина!

Нет, должность депутата является муниципальной должностью, поэтому он не может быть старостой

Статья 27.1. Староста сельского населенного пункта

4. Старостой сельского населенного пункта не может быть назначено лицо:
1) замещающее государственную должность, должность государственной гражданской службы, муниципальную должность или должность муниципальной службы;

Статья 2. Основные термины и понятия
 
1. Для целей настоящего Федерального закона используются следующие основные термины и понятия:

лицо, замещающее муниципальную должность, — депутат, член выборного органа местного самоуправления, выборное должностное лицо местного самоуправления, член избирательной комиссии муниципального образования, действующей на постоянной основе и являющейся юридическим лицом, с правом решающего голоса, работающий в комиссии на постоянной (штатной) основе. Должности председателя контрольно-счетного органа муниципального образования, заместителя председателя контрольно-счетного органа муниципального образования, аудитора контрольно-счетного органа муниципального образования могут быть отнесены к муниципальным должностям в соответствии с законом субъекта Российской Федерации;