Какие коды мне подходят для создания видеокурса и проведения обучения (без лицензии)

Здравствуйте, если вы непосредственно будете осуществлять тренинг сотрудников заказчика, то вам не требуется лицензия на данный вид деятельности в соответствии со ст. 91  Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ

2. Соискателями лицензии на осуществление образовательной деятельности являются образовательные организации, организации, осуществляющие обучение, а также индивидуальные предприниматели, за исключением индивидуальных предпринимателей, осуществляющих образовательную деятельность непосредственно

Вам подойдет следующий ОКВЭД ( создание видеоролика, насколько я поняла, в целях проведения все того же тренинга) в данном случае 85.41.9

Эта группировка также включает:
— дальнейшее образование, а также тренинги и курсы для разных профессий, хобби и занятия для личного роста

Если планируется продажа видеокурса, то подойдет также ОКВЭД 47.91 

Для продажи курсов Вам подойдет:

47.91

Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет
Эта группировка включает:
— розничную торговлю, путем заказа товаров по почте или через информационно-коммуникационную сеть Интернет, т.е. такую торговую деятельность, когда покупатель делает выбор товара по рекламным объявлениям, каталогам, информации на интернет-страницах, по образцам или любым другим видам рекламы и осуществляет свой заказ по почте, телефону или через информационно-коммуникационную сеть Интернет (обычно с помощью специальных средств, предоставляемых на интернет-странице)
Приобретаемая продукция может быть напрямую загружена из информационно-коммуникационной сети Интернет либо непосредственно доставлена покупателю

видовые категории данного ОКВЭД у вас уже открыты.