Как вернуть деньги за некачественные пластиковые окна?

Вы вправе обратиться к к продавцу сначала с претензией с требованием по нормам ст. 18 ФЗ РФ «О защите прав потребителей» —

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков

потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);
потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

В претензии Вы можете установить срок для ее удовлетворения, не менее 10 суток, далее в случае отказа в удовлетворении или отсутствия ответа Вы вправе по этим же основанием обратиться в суд, помимо вышеуказанных требований  Вы вправе требовать неустойку, компенсацию морального вреда и штраф за неисполнение требований потребителей.