Здравствуйте, Ксения! Сделку можно оформлять только при участии собственника, поэтому давать ему задаток, если он уезжает, смысла мало.
Кроме того, если в доме прописан несовершеннолетний ребенок, то это может быть обременением для приобретаемой собственности, поэтому желательно, чтобы собственник до сделки выписал всех прописанных.
Дарение — плохо с точки зрения защиты прав покупателя, т.к. в случае отказа в регистрации, как вы будете возвращать уплаченные деньги. Признавать сделку фиктивной? — с дарением это сложно сделать. Вам подарили, вы дар приняли (аминь:))
Так, что если Вы хотите защитить свои интересы как покупателя, то
1) давать только задаток и оформлять передачу части денег как задаток. До передачи задатка проверять наличие документов на собственность, которую планируете приобрести (в данном случае — на земельный участок, если есть, то и на дом). Попросить выписку из рос.рееста, чтобы убедиться за собственность не находится под арестом либо заложенной.
2) договариваться о выписке ребенка до заключения договора купли-продажи
3) заключать договор купли-продажи только с собственником и потом отдавать его на регистрацию.