Здравствуйте!
Да, конечно!
Так в силу ст. 808 ГК РФ в подтверждение договора займа и его условий может быть представлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющие передачу ему займодавцем определенной денежной суммы. Заемщик обязан возвратить займодавцу полученную сумму займа в срок и в порядке, которые предусмотрены договором займа (распиской), когда срок возврата договором (распиской) не установлен сумма займа должна быть возвращена заемщиком в течение тридцати дней со дня предъявления займодавцем требования об этом. Статьей 811 ГК РФ установлено, что в случаях, когда заемщик не возвращает в срок сумму займа, на эту сумму подлежат уплате проценты в размере, предусмотренном ст. 395 ГК РФ.
Таким образом, если в расписке не указана дата возврата, необходимо направить письменное требование (письмо с уведомлением-срок возврата 30 дней). Если дата возврата установлена, Вы праве обратиться в суд с требованием а) взыскать сумму долга б)Взыскать проценты за пользование чужими средствами в) взыскать судебные расходы (гос. пошлина + расходы на представителя (если таковой будет)).
Нотариального заверения расписки не требуется.