Здравствуйте!
По общему правилу денежные обязательства должны быть выражены в рублях (п. 1 ст. 317 ГК РФ). Рубль является законным платежным средством, обязательным к приему по нарицательной стоимости на всей территории РФ (п. 1 ст. 140 ГК РФ). Вместе с тем в денежном обязательстве может быть предусмотрено, что оно подлежит оплате в рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте или в условных денежных единицах (экю, «специальных правах заимствования» и др.). При этом сумма, подлежащая уплате в рублях, определяется по официальному курсу соответствующей валюты или условной единицы на день платежа, если иной курс или иная дата его определения не установлены законом или соглашением сторон (п. 2 ст. 317 ГК РФ). Для иностранных валют и условных денежных единиц, котируемых Банком России, под официальным курсом понимается курс этих валют (единиц) к рублю, устанавливаемый Банком России на основании ст. 52 Федерального закона от 10.07.2002 N 86-ФЗ «О Центральном банке Российской Федерации (Банке России)».Таким образом, гражданское законодательство не запрещает заключать договоры и выставлять счета на оплату в иностранной валюте, если расчет по этим счетам осуществляется покупателем в рублях. При этом в договоре стороны могут согласовать собственный курс пересчета иностранной валюты в рубли или установить порядок определения такого курса.(п. 12, п. 13 Информационного письма Президиума ВАС РФ от 04.11.2002 N 70).
1. Если сам курс был установлен соглашением сторон (т.е. предусмотрен договором), то в данном случае прав будет Заказчик.
2. В противном случае сумма, подлежащая уплате в рублях, определяется по официальному курсу соответствующей валюты или условной единицы на день платежа и действия контрагента могут считаться правомерными
В данной ситуации рекомендую заключить дополнительное соглашение с согласованием цены за оказанные на тот период услуги.
Даже если срок договор истек, то такая возможность законом предусмотрена, поскольку не исполненный в части обязательств по оплате договор признается действующим.
С уважением.