Здравствуйте.
Как правило, в общепите чаще всего используют 2 системы налогообложения: УСН и ЕНВД.
Совмещать эти две системы могут не все ООО. Ограничения налагает ст. 346 НК РФ.
Список требований к компаниям, которые хотят совместить УСН и ЕНВД:
-общая численность сотрудников фирмы не должна превышать 100 человек (подп. 15 п. 3 и п. 4 ст. 346.12 НК РФ);
-остаточная стоимость всех основных средств, используемых налогоплательщиком, должна быть не более 100 млн рублей (подп. 16 п. 3 и п. 4 ст. 346.12 НК РФ);
-пределы доходов, установленные для применения УСН, определяются только в отношении тех из них, которые получены в рамках УСН (п. 4 ст. 346.12 и п. 7 ст. 346.26 НК РФ);
-налогоплательщики обязаны вести раздельный учет операций, относящихся к применяемым ими системам налогообложения (п. 8 ст. 346.18 и п. 7 ст. 346.26 НК РФ).
При совмещении УСН и ЕНВД необходимо обязательно в соответствии с п. 8 статьи 346.18. НК РФ вести раздельный учет доходов и расходов в отношении каждого вида деятельности. Данное условие необходимо выполнять независимо от того, какой объект налогообложения на УСН. Также необходимо вести раздельный учет страховых взносов и социальных пособий, который могут уменьшать налог по ЕНВД и УСН. Расходы, которые нельзя разделить между УСН и ЕНВД, распределяются пропорционально долям доходов в общем объеме доходов. Таким же образом распределяются и страховые взносы с выплат работникам, которые одновременно заняты и в деятельности, облагаемой в рамках УСН, и в деятельности, подпадающей под ЕНВД. Суммы страховых платежей (взносов) и пособий распределяется между ЕНВД и УСН ежемесячно.http://lmt-grupp.ru/component/k2/item/7-kak-v-obshchepite-sovmeshchat-usn-i-envd
Соглашусь с коллегой здесь. Получается, что за счет зала обслуживания посетителей более 150 квадратных метров, применять ЕНВД — вы не можете, по столовой. Остается УСН. Если расходы не значительны, то это 6%, если вы несете определенные расходы, то объектом налогообложения являются «доходы минус расходы», ставка составляет 15%. В этом случае для расчёта налога берётся доход, уменьшенный на величину расхода.https://www.nalog.ru/rn03/taxation/taxes/usn/
ЕНВД — можно применить при доставке обедов.
Обязанность выдать документ, заменяющий чек ККТ, у плательщика ЕНВД возникает только в том случае, если покупатель требует такой документ. Если покупатель на выдаче ему данного документа не настаивает, то продавец имеет полное право его не выдавать.Таким образом, при осуществлении деятельности, связанной с розничной торговлей, в рамках системы налогообложения в виде уплаты ЕНВД (при соблюдении всех условий, необходимых для ее применения, установленных гл. 26.3 НК РФ) до 1 июля 2018 года организация либо ИП может не применять ККТ при условии выдачи покупателю по его требованию вышеуказанного документа.http://www.garant.ru/consult/business/921804/