Здравствуйте, Евгений!
Любая сделка с долями подлежит нотариальному удостоверению, так что сэкономить на подготовке документов для сделки уже не придётся, увы… Нотариус за техническую работу возьмёт по тарифу (это от 8 до 20 тысяч рублей)
Если говорить о дарении, то тот, кому доли подарите, должен будет подать налоговую декларацию (если сделка между близкими родственники — то не нужно, такая сделка налогом пока не облагается).
Если купля-продажа — то налоговую декларацию подают продавцы. И не важно — будет обязанность по уплате налога или нет.
Оптимальнее будет дарение, думаю.
Удачи!