Документальное оформление фаст фуда на колесах

1. Какие разрешения нужны чтобы начать изготавливать и продавать Шаурму из такой мобильной точки.
Артем

Здравствуйте, Артем.

Нужно будет получить разрешение СЭС, а также противопожарной службы.

2. Нужны ли согласования места в котором будет стоять автомобиль, или можно раскатывать по всему городу останавливаясь где захочется и торговать?
Артем

Здесь вопрос весьма интересен. Ведь Ваш «ларек» будет размещаться на колесах, а не в стационарном помещении. В любом случае нужно будет обратиться в департамент торговли.

Здравствуйте!

хочу открыть мобильную точку по продаже Шаурмы (Автомобиль оборудованный для изготовления шаурмы). Хотелось бы понять, возможно ли сделать это в РФ?
Артем

Да, возможно.

Согласно «ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги
общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и
общие требования» (вместе с «Минимальными требованиями к предприятиям
(объектам) общественного питания различных типов») (введен в действие
Приказом Росстандарта от 22.11.2013 N 1676-ст):

4.3. Основные классификационные признаки предприятий быстрого
обслуживания, закусочных, кафетериев, буфетов, магазинов кулинарии
приведены в таблице А.2 приложения А.
Неспециализированные;
специализированные по ассортименту продукции:
гамбургерные, пиццерии, пельменные, блинные, пирожковые, пончиковые, шашлычные, чебуречныеи т.д.
…
5.1. Предприятия (объекты) общественного питания могут быть расположены:
— в жилых зданиях,
— общественных зданиях, в том числе в отдельно стоящих и зданиях
гостиниц и иных средств размещения, вокзалов, торговых,
торгово-развлекательных, комплексных развлекательных центров,
культурно-развлекательных и спортивных объектах, образовательных,
научных и медицинских организациях, офисах компаний;
— на территории промышленных объектов, воинских частей, исправительных
учреждений, санаторно-курортных и оздоровительных учреждений;
— на транспорте.
…
5.18. Минимальные общие требования к предприятиям (объектам) общественного питания различных типов приведены в таблице Б1 приложения Б

С ГОСТ 30389-2013 можете ознакомиться здесь:

licensing.gov-murman.ru/files/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2.pdf