1. Договор может быть заключен в любой форме, предусмотренной для совершения сделок, если законом для договоров данного вида не установлена определенная форма.
Если стороны договорились заключить договор в определенной форме, он считается заключенным после придания ему условленной формы, хотя бы законом для договоров данного вида такая форма не требовалась.
4. В случаях, предусмотренных законом или соглашением сторон, договор в письменной форме может быть заключен только путем составления одного документа, подписанного сторонами договора. cт. 434 ГК РФ
Смотря, конечно, какие у вас непредвиденные обстоятельства. Право на расторжение договора у вас все равно есть. Зависит еще от правил и условий на которых заключался ваш договор. Если они решатся обратиться в правоохранительные органы, то вы составьте им претензию и затем подготовьте иск в суд.