Как оформить посредническую деятельность для ИП?

Уважаемая Оксана! Здравствуйте! Вариантов договоров может быть несколько: агентский, договор возмездного оказания услуг. Отчетными или оправдательными документами могут быть акты оказанных услуг/выполненных работ, отчеты с соответствующими приложениями.

Для примера приведу выдержки Вам только по агентскому договору (см. Гражданский кодекс РФ):

Статья 1005. Агентский договор
Позиции
высших судов по ст. 1005 ГК РФ >>>
1. По агентскому договору одна сторона (агент) обязуется за
вознаграждение совершать по поручению другой стороны (принципала) юридические и
иные действия от своего имени, но за счет принципала либо от имени и за счет
принципала.
По сделке, совершенной агентом с третьим лицом от своего имени и
за счет принципала, приобретает права и становится обязанным агент, хотя бы
принципал и был назван в сделке или вступил с третьим лицом в непосредственные
отношения по исполнению сделки.
По сделке, совершенной агентом с третьим лицом от имени и за
счет принципала, права и обязанности возникают непосредственно у
принципала.
2. В случаях, когда в агентском договоре, заключенном в
письменной форме, предусмотрены общие полномочия агента на совершение сделок от
имени принципала, последний в отношениях с третьими лицами не вправе ссылаться
на отсутствие у агента надлежащих полномочий, если не докажет, что третье лицо
знало или должно было знать об ограничении полномочий
агента.
3. Агентский договор может быть заключен на определенный срок
или без указания срока его действия.
4. Законом могут быть предусмотрены
особенности отдельных видов агентского договора.
Статья 1006. Агентское вознаграждение
Принципал обязан уплатить агенту вознаграждение в размере и в
порядке, установленных в агентском договоре.
Если в агентском договоре размер агентского вознаграждения не
предусмотрен и он не может быть определен исходя из условий договора,
вознаграждение подлежит уплате в размере, определяемом в соответствии с
пунктом
3 статьи 424 настоящего Кодекса.
При отсутствии в договоре условий о порядке уплаты агентского
вознаграждения принципал обязан уплачивать вознаграждение в течение недели с
момента представления ему агентом отчета за прошедший период, если из существа
договора или обычаев делового оборота не вытекает иной порядок уплаты
вознаграждения.
Статья 1007. Ограничения агентским договором прав принципала и
агента
1. Агентским договором может быть предусмотрено обязательство
принципала не заключать аналогичных агентских договоров с другими агентами,
действующими на определенной в договоре территории, либо воздерживаться от
осуществления на этой территории самостоятельной деятельности, аналогичной
деятельности, составляющей предмет агентского договора.
2. Агентским договором может быть предусмотрено обязательство
агента не заключать с другими принципалами аналогичных агентских договоров,
которые должны исполняться на территории, полностью или частично совпадающей с
территорией, указанной в договоре.
3. Условия агентского договора, в силу которых агент вправе
продавать товары, выполнять работы или оказывать услуги исключительно
определенной категории покупателей (заказчиков) либо исключительно покупателям
(заказчикам), имеющим место нахождения или место жительства на определенной в
договоре территории, являются ничтожными.
Статья 1008. Отчеты агента
1. В ходе исполнения агентского договора агент обязан
представлять принципалу отчеты в порядке и в сроки, которые предусмотрены
договором. При отсутствии в договоре соответствующих условий отчеты
представляются агентом по мере исполнения им договора либо по окончании действия
договора.
2. Если агентским договором не предусмотрено иное, к отчету
агента должны быть приложены необходимые доказательства расходов, произведенных
агентом за счет принципала.
3. Принципал, имеющий возражения по отчету агента, должен
сообщить о них агенту в течение тридцати дней со дня получения отчета, если
соглашением сторон не установлен иной срок. В противном случае отчет считается
принятым принципалом.
Статья 1009. Субагентский договор
1. Если иное не предусмотрено агентским договором, агент вправе
в целях исполнения договора заключить субагентский договор с другим лицом,
оставаясь ответственным за действия субагента перед принципалом. В агентском
договоре может быть предусмотрена обязанность агента заключить субагентский
договор с указанием или без указания конкретных условий такого
договора.
2. Субагент не вправе заключать с третьими лицами сделки от
имени лица, являющегося принципалом по агентскому договору, за исключением
случаев, когда в соответствии с пунктом 1 статьи 187 настоящего
Кодекса субагент может действовать на основе передоверия. Порядок и последствия
такого передоверия определяются по правилам, предусмотренным статьей 976 настоящего
Кодекса.
Статья 1010. Прекращение агентского договора
Агентский договор прекращается вследствие:
отказа одной из сторон от исполнения договора, заключенного без
определения срока окончания его действия;
смерти агента, признания его недееспособным, ограниченно
дееспособным или безвестно
отсутствующим;
признания индивидуального предпринимателя, являющегося агентом,
несостоятельным (банкротом).
Статья 1011. Применение к агентским отношениям правил о
договорах поручения и комиссии
К отношениям, вытекающим из агентского договора, соответственно
применяются правила, предусмотренные главой 49 или главой 51 настоящего Кодекса, в зависимости от
того, действует агент по условиям этого договора от имени принципала или от
своего имени, если эти правила не противоречат положениям настоящей главы или существу
агентского договора.