Выезд с прилегаюшец территории, и авто сдавая задом с парковки въехала в меня

Добрый день!

«Соседка» по стоянке), убедится в зеркала должен тот кто выезжают задним ходом.

Виноват неизвестный водитель, который выезжал с прилегающей территории (парковки) под знак «Главная дорога» (2.1), а не вы.

Почему вина у него 100%
Знак «Главная дорога» (2.1) означает, что вы движетесь по главной дороге, а он выезжает с прилегающей территории (парковки).
По ПДД он обязан уступить всем транспортным средствам, движущимся по главной дороге (п. 13.9).
Манёвр заднего хода не снимает с него обязанности убедиться, что движение безопасно и он не создаст помех тем, у кого есть приоритет.
Поэтому по правилам:

вина — полностью на водителе, который выезжал с парковки,
ваша вина — 0%.
Что вам делать
Если есть видео/фото

Сохраните видео с регистратора, камеры, телефона — это главное доказательство.
Зафиксируйте: знак «Главная дорога», расположение парковки, траекторию движения его машины.
Оформление ДТП

Если ОСАГО покрывает (ущерб до 100 000 руб. и нет разногласий), оформите европротокол, указав, что виновен водитель, выезжавший с прилегающей территории.
Если он скрылся или вы не знаете его данных, вызов ГИБДД обязателен:

инспекция фиксирует место, схему, обстоятельства;
в протоколе пишется, что виноват неизвестный водитель, выезжавший с прилегающей территории.
Страховка и компенсация

Если ДТП оформлено верно, ваша ОСАГО‑страховая выплатит ремонт по принципу страхования ответственности виновника (если будет найден или даже если он не найден, при наличии всех документов и схемы).
При необходимости можно провести автоэкспертизу, чтобы подтвердить вину такого водителя.