И не впускать в квартиру для проживания с ребёнком?

Смотрите, если вы прописаны в этой квартире, то просто так выкинуть вас отец ребенка не может. Даже если он собственник. Выписать без вашего согласия — только через суд, а суд такие вещи просто так не одобряет, особенно если у вас там ребенок прописан.

Насчет «не впускать» — тоже не вариант. Вы имеете полное право там жить, пока прописаны. Если он начнет чинить препятствия — можно вызывать полицию, писать заявление.

Ипотека тут вообще не при чем — банку все равно, кто в квартире живет, главное, чтобы платежи шли.

Если начнет давить — не поддавайтесь. Пусть либо предлагает нормальные условия для выселения (например, другое жилье), либо идет в суд. Но просто так выставить вас за дверь он не может.

Документы лучше подготовить заранее — копии свидетельства о регистрации, свидетельство о рождении ребенка.