Подскажите пожалуйста может ли человек предъявляющих мне претензию обратиться в суд спустя два года и взыскать с меня денежные средства?

Здравствуйте, Илья.

Да, может. Срок исковой давности для взыскания денежных средств составляет три года. Таким образом, человек, которому Вы должны денежные средства может обратиться за их взысканием в течение 3-х лет с момента, когда Вы должны были вернуть ему деньги.