Сергей, добрый день.
Речь тут может идти не об оспоримости, а о том, является ли такая доверенность, выполненная, в сущности, в простой письменной форме (не нотариальной -см. ст.163 ГК РФ), достаточной для того, чтобы считать доверенное лицо уполномоченным на совершение конкретных действий в рамках наследственного дела.
Форму нотариальной считать нельзя, поскольку нотариальное удостоверение подразумевает проверку законности сделки на соответствие российскому законодательству, чего иностранный нотариус выполнить не может, его полномочия не распространяются на российскую юрисдикцию. У вас речь идет только о том, что нотариус засвидетельствовал подпись обратившегося к нему доверителя, что и соответствует ст.15 Договора между Союзом Советских Социалистических Республик и Республикой Кипр о правовой помощи по гражданским и уголовным делам
Ст.1153 ГК РФ не содержит требований о нотариальном удостоверении полномочий представителя, по такой доверенности он может подать заявление наследника о принятии наследства, но весь перечень действий, который ему предстоит для оформления наследственных прав может и требовать нотариального удостоверения его полномочий. В юр.литературе отмечается:
Одной из часто встречающихся проблем в практике ведения международных наследственных дел является оценка правового действия документов, представляемых нотариусу наследниками или их представителями. Так, в случае проживания наследников на территории иностранных государств представление их интересов в рамках наследственного дела осуществляют представители по доверенности. Нередко по своей форме и содержанию такие доверенности заставляют сомневаться в их действительности на территории РФ. В частности, в Германии, США, Канаде, Израиле, Великобритании и ряде других стран распространена практика свидетельствования подлинности подписи доверителя под доверенностью на ведение наследственного дела в России, изготовленной на русском языке. При этом нотариусы или public notaries в странах общего права, как правило, специально оговаривают в удостоверительной надписи, что они не владеют языком, на котором составлен сам акт. В итоге мы имеем, с одной стороны, русский текст доверенности, нередко с указанием на ее оглашение нотариусом, проверку дееспособности доверителя, разъяснение содержания ст. ст. 187 — 189 ГК и, с другой стороны, свидетельствование подлинности подписи доверителя. Таким образом, речь идет о доверенности в простой письменной форме, что, с точки зрения российского права (п. 2 ст. 185.1 ГК), не в полной мере соответствует характеру и значению тех действий, для совершения которых она выдается. Более того, несоответствие между указаниями русского текста доверенности, упоминающего о проверочных действиях, якобы выполненных нотариусом, и текстом удостоверительной надписи самого нотариуса, позволяет в некоторых случаях делать вывод об отсутствии волеизъявления доверителя как такового. Поэтому представляется желательным взаимодействие с иностранными коллегами в рамках наследственного дела во избежание проблем у представителей наследников с признанием их полномочий в России: передача образцов документов, консультационная и иная помощь могут быть полезны.
Серьезные опасения нередко вызывает действительность документов иностранного происхождения, представляемых при ведении международных наследственных дел (свидетельств о смерти, завещаний, доверенностей и других документов).
Машовец А.О., Медведев И.Г. Настольная книга нотариуса: В 4 т. / под ред. И.Г. Медведева. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Статут, 2015. Т. 4: Международное частное право, уголовное право и процесс в нотариальной деятельности. 287 с.
Поэтому гораздо надежнее, если доверенность будет именно нотариально удостоверена, в частности, российским консульским учреждением или российским нотариусом, а не просто засвидетельствована подпись кипрским нотариусом, пусть такой документ и будет апостилирован.
Подробная консультация по вопросу с изучением конкретной ситуации, при необходимости -составлением текста доверенности возможна в чате.
С уважением