Да, вы можете расторгнуть договор целевого обучения, если в нем не указаны конкретная должность и уровень заработной платы, на которые вы должны были выйти после окончания обучения.
Договор целевого обучения регулируется статьей 56 Федерального закона №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации». Согласно этой статье, существенными условиями такого договора являются:
1) Обязательство заказчика целевого обучения по организации практики гражданина, обучающегося в соответствии с договором.
2) Осуществление образовательной организацией целевого обучения гражданина
3) Обязательство гражданина по освоению образовательной программы и осуществлению трудовой деятельности не менее 3 лет в соответствии с полученной квалификацией.
Если в договоре не прописаны конкретные условия трудоустройства, такие как должность и размер заработной платы, то отсутствие таких существенных условий может являться основанием для признания договора незаключенным или расторжения его в судебном порядке по вашему требованию.
При этом, обычно в таких случаях работодатель требует возмещения расходов на обучение. Но если в договоре не указаны четкие условия дальнейшего трудоустройства, то у вас есть законные основания оспорить необходимость возмещения затрат.