По моим подсчетам 7 февраля я потеряю статус налогового резидента, а если я в течение года вернусь в Россию и пробуду до конца года 183 дня, я смогу его вернуть и вернуть переплаченный налог?

Налоговыми резидентами признаются лица, фактически находящиеся в России не менее 183 календарных дней в течение 12 следующих подряд месяцев.

12 месяцев в этом случае — это не календарный год с 01.01. по 31.12. Расчетный период указанных 12 месяцев для получения статуса налогового резидента может начаться в одном календарном году, а закончиться в другом. Главное правило при подсчете: не должен быть пропущен ни один из месяцев, они должны идти подряд друг за другом.

183 суммарных дня при этом могут быть с пробелами, т.е. в течение 12 месяцев гражданин может выезжать за пределы России, но суммарное количество дней внутри РФ должно быть не менее 183 дней.

Если гражданин продает квартиру в данном календарном году, но потом уедет за пределы РФ, его статус в целях налогообложения будет определяться по итогам года, в котором продана квартира.

Если по итогам календарного года, в котором была продана квартира, продавец потеряет статус налогового резидента, то он должен будет заплатить НДФЛ на доход, полученный от продажи квартиры, в размере 30% как нерезидент. 

подсчетам 7 февраля я потеряю статус налогового резидента

Денис, добрый день! Статус налогового резидента определяется по итогам календарного года поскольку именно он является налоговым периодом по ндфл. Соответственно в зависимости от результатов может иметь место либо доначисление налога либо может возникнуть переплата по данному налогу за налоговый период что будет являться основанием для возврата/зачета налога.