Здравствуйте, брат оформил доверенность на меня, на 2 месяца, что бы продать его долю (1/4) квартиры, могу ли я оформить его долю на себя через доверенность, чтобы продать квартиру целиком?

Нет. Вы можете в договору купли-продажи квартиры указать в качестве продавцов себя (если имеете в ней долю) и брата. ПО такому договору вы продадите квартиру целиков с последующим разделом денежных средств пропорционально доли каждого.