Подскажите что делать в рамках закона, какие возможности для возврата штамповок есть?

Здравствуйте, Владислав.

Согласно п. 1 ст. 886 ГК РФ 

1. По договору хранения одна сторона (хранитель) обязуется хранить вещь, переданную ей другой стороной (поклажедателем), и возвратить эту вещь в сохранности.

Если в квитанции указано, что на хранение были сданы только покрышки, то вернуть диски будет проблематично, даже если Вы и сдавали колеса в сборе. Можно попробовать предъявить претензию, припугнув обращением в полицию, но шансов на успех, сразу скажу, немного. 

Если у Вас остались ещё вопросы или требуется подготовка документов, то Вы можете обратиться ко мне в чат. В соответствии с правилами сайта услуги в чате оказываются на платной основе.