Муж сделал на меня дарственную, может ли он её отменить если документы уже сделаны на моё имя?

Добрый день. Поскольку договор дарения это все таки двухсторонняя сделка, то без достаточных оснований, например передумал или что-то еще. Отменить дарственную нельзя. Действующее законодательство предусматривает четкие и исчерпывающие основания для отмены дарения:

Согласно ст.578 ГК РФ, отменить договор дарения можно в следующих случаях: 1) покушения одаряемого на жизнь (здоровье) дарителя или членов его семьи; 2) в случае, возможно, в этой новелле, найдете повод к отмене дарения, — недостойного обращения одаряемого с подаренной ему квартирой, создающего угрозу ее утраты или уничтожения.