Как оформить все документально чтоб она не смогла нас шантажировать

Мой сын в разводе с женой ребенок проживет с матерью. Бывшая жена со своей матерью снимают квартиру в Москве ребенком в основном занимается бабушка мама не имеет постоянной работы, ведет довольно свободный образ жизни.

Мы часто забираем внука к себе возим его на отдых на море одеваем, обуваем, оплачиваем лечение (ребенок часто болеет)

В настоящее время мать не имеет работы бабушка тоже временно не работает оплачивать квартиру они не могут. Бывшая жена постоянно шантажирует моего сына и нас бабушку и дедушку захочет даст внука, захочет не даст. Сын платит алименты ребенку по договоренности в размере 10т иногда помогает с оплатой жилья.

Жена изъявила желание отдать ребенка отцу (нам) и уехать к себе домой в г.Волжский.

Вопрос: как официально оформить передачу ребенка на воспитание отцу я как бабушка готова уволиться с работ и заниматься внуком ему уже 6 лет и в сл году пойдет в школу. Материально наша семья достаточно обеспечена.

Как оформить все документально чтоб она не смогла нас шантажировать....