Какие нужны документы для продажи квартиры в данном случае?

Стоимость квартиры, которую указывать в договоре, Вы оговариваете с покупателем, согласится ли он на это.

Объединение кухни с лоджией относится к перепланировке, требующей согласования в администрации. Перепланировка жилых помещений может включать: перенос и разборку перегородок, перенос и устройство дверных проемов, разукрупнение или укрупнение многокомнатных квартир, устройство дополнительных кухонь и санузлов, расширение жилой площади за счет вспомогательных помещений, ликвидацию темных кухонь и входов в кухни через квартиры или жилые помещения, устройство или переоборудование существующих тамбуров. Без согласования с администрацией произведенной перепланировки и внесенных изменений в ЕГРН не получится продать квартиру, особенно с использованием ипотеки.

План квартиры можете заказать в Росреестре(через МФЦ): выдать копию технического плана квартиры.Кроме того, заказать выписку из ЕГРН. Данный вид выписки из ЕГРН содержит сведения о характеристиках конкретного объекта недвижимости, указанного в запросе, в том числе о зарегистрированных на него правах (п. п. 7, 12 Порядка, утв. Приказом Минэкономразвития России от 25.12.2015 N 975).