Собираюсь продавать мёд на ярмарках и рынках.Закупать мёд буду у пасечников.Какие документы, справки необходимы для продажи мёда и какие документы требовать у пасечников?
Добрый день.
Арендовал точку для продажи меда на ярмарке .Мед буду закупать у пасечников из разных регионов, преимущественно из Башкортастана. Сам я из Краснодарского края.Какие документы требовать от пасечников ?и какие документы нужны для продажи меда?
И могу ли я самостоятельно его расфасовывать под своей этикеткой?
Продавец меда должен иметь медицинскую книжку.
Маркировка меда осуществляется на основании ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменениями N 1, 2).
http://docs.cntd.ru/document/1...