Елена, действительно, срок на подачу заявления о замене паспорта — 30 дней, после того как гражданину исполнится 20 лет. Я думаю, что можно попытаться заполнить и отправить заявление от имени Вашего сына через портал Госуслуги, если у Вас есть доступ от имени сына. Причем сделать это нужно ближе к 02.07.2018. Ему будет назначена дата посещения подразделения УВМ для сдачи оригиналов документов и фото. Возможно, Ваш сын к этому времени уже вернется. И если, 30 -дневный срок установлен для подачи такого заявления через портал госуслуг, а не посещение подразделения УВМ, получается, у него есть возможность не нарушить законодательство.
В случае неявки по истечении 30 дней с момента приглашения заявление о замене паспорта аннулируется.
Также имейте в виду, что в КоАП РФ предусмотрены смягчающие обстоятельства, которые учитываются при назначении наказания, например, правонарушение совершено впервые, раскаяние и т.п. (ст. 4.2 КоАП РФ). А статья 2.9 КоАП предусматривает, что в случае если совершенный административный проступок малозначителен, судья (либо соответствующее должностное лицо) вправе освободить лицо от административной ответственности и объявить ему устное замечание.