Каковы возможные последствия, если продали ООО без долгов и со всеми отчетами?

 Андрей, здравствуйте!

Но есть сомнения, что покупатель сам не будет вести деятельность в дальнейшем и управлять ООО, а будут заниматься другие лица, в данном случае какие риски для нас и какую ответственность мы, как прежние собственники будем нести?
Или с нас ответственность снимается и мы отвечаем только за период владения ООО?

Ответственность несет руководитель- директор Общества, так как ранее он являлся единоличным исполнительным органом. Как Вы правильно отметили, что период ответственности — это 3 года. 

Если интересует ответственность конкретного вида для директора Общества, то это может быть как материальная — в случае выявления причинения ущерба Обществу, субсидиарная в случае банкротства, либо уголовная, если виновными действиями руководителя причинен существенный вред- например, ст. 201 УК РФ — злоупотребление полномочиями в коммерческой организации. 

  И как и кто будет определять и доказывать, что покупатель (новый учредитель и директор) Это номинальный или подставной? 

Это будет доказывать новый директор, который является единоличным исполнительным органом Общества имеющем право без доверенности его представлять.  

Номинальный он и в Африке номинальный, так как юридически он не имеет полномочий, поэтому в данном случае может директор, который избран решением учредителя/учредителей. 

И как доказать что именно мы целенаправленно этого человека нашли, если реально мы этого не хотели?

Не понял  вопрос? Я полагаю, что Вы продали доли третьему лицу, смена была осуществлена, нотариус удостоверил формы заявления в ФНС, где прошла регистрация. 

Если эти решения не подделывались, то вопросов не должно возникнуть, так как сделка законная. Стороны подписали договор и т.д.

Если есть доп.вопросы, напишите. Обсудим подробнее.