Как действовать, если клиенты не отвечают на звонки, а их заказ уже готов?

Добрый день, Оксана, 

Заказчиком, в Вашем случае, нарушено условие договора об оплате товара.

Вы можете обратиться в суд с требованием оплатить товар с процентами за пользование чужими денежными средствами (ст. 395 ГК РФ).

Для получения более детальной консультации, а так же за составлением текста претензии и искового заявления, вы можете обратиться ко мне в личные сообщения.

ГК РФ Статья 486. Оплата товара

1. Покупатель обязан оплатить товар непосредственно до или после передачи ему продавцом товара, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, другим законом, иными правовыми актами или договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства.
3. Если покупатель своевременно не оплачивает переданный в соответствии с договором купли-продажи товар, продавец вправе потребовать оплаты товара и уплаты процентов в соответствии со статьей 395 настоящего Кодекса.

Здравствуйте!

Если договор заключен, оплата не произведена, а заказчик препятствует исполнению договора, то можете в судебном порядке расторгнуть договор и взыскать понесенные расходы.

Заказ оплатили?

Если да то  сохраняйте всю переписку. и потом в случае чего  доказывайте уклонение от исполнения договора в части обязанностей покупателя оплатить товар.