Добрый день, Александр! При оформлении «сразу на Вас» квартира в случае развода будет делиться по 1/2 доле в праве собственности на Вас и на жену. Ребёнок в разделе имущества супругов не участвует. Можно, конечно, попытаться в суде доказать, что деньги на квартиру давала Ваша мама, но это, мягко говоря, очень непросто. А вот купить на себя и потом подарить Вам можно. При этом необходиммо понимать, что если по прошествии некоторого количества лет Вы всё-таки расходитесь, то Ваша жена может со своей стороны опять же сделать попытку признать часть этой квартиры своей, аргументируя это тем, что за годы совместного проживания в этой квартире был сделан хороший ремонт, произведены неотделимые улучшения, а это уже делалось за совместные с Вашей супругой деньги. Но это опять же через суд.
Что касается получения 13% Вашей мамой, то это никак не зависит от того, когда и кому она подарила или продала эту квартиру. Но, опять же, необходимо понимать, что это не возврат с суммы покупки, а имущественный налоговый вычет на покупку, поэтому 13% можно не «получить от государства», а вернуть уже заплаченный налог на эту сумму или зачесть эту сумму в счёт того налога, который будет начислен Вашей маме. Поэтому, если Ваша мама работает, получает зарплату и, соответственно, платит НДФЛ, тогда она точно сможет получить назад эти 13% с суммы покупки.
С уважением!