Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Какие нужны документы для открытия кондитерской?
Здравствуйте! Открываем пряничную кондитерскую. Какие документы нужны непосредственно для производства ( с помещением все понятно)?
Организация кондитерского цеха потребует оформления ряда документов:
санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии производства санитарным правилам и нормативам;
санитарный паспорт объекта;
ассортиментный перечень производимой продукции (в качестве приложения к санитарно-эпидемиологическому заключению);
программа
организации и проведения производственного контроля над соблюдением
санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий при производстве кондитерских изделий;
сертификаты соответствия продукции требованиям нормативных документов;
договор на дезинсекцию и дератизацию помещения;
заключение органов Государственной противопожарной службы о соблюдении на объекте требований противопожарной безопасности;
документы на ККМ – карточка регистрации ККМ, паспорт версии модели ККМ, договор на техническое обслуживание ККМ;
согласованные рецептуры.