Как оформить установление отцовства, чтобы ребенка не забрали органы опеки?

Здравствуйте. У моего мужа от первого брака (не официальный) есть ребенок. Биологически он является отцом, но в документах у ребенка в графе "отец" - прочерк. Ребенку сейчас 7лет, его мама ведет безобразный образ жизни, т.е увлекается алкоголем, не работает, бросает одного ребенка. Ребенок сейчас проживает с нами, обуваем, одеваем, кормим, водим в школу мы. Но получается что для ребенка мы чужие люди. В случае если органы опеки узнают об этом, то ребенка сразу забирут. Думаем установить отцовство, сделать ДНК, а в дальнейшем лишить мать родительских прав. Но у нас есть загвоздка: на данный момент мать ребенка мы не можем найти, также у нас нет свидетельства о рождении ребенка. Подскажите пожалуйста, куда нам лучше обратиться, чтобы опека не забрала ребенка, и какие документы нужны?