Здравствуйте, я так понимаю, что квартира находится в Вашей собственности и Вы имеете намерение подарить ее Вашим детям, для этого Вам придется с Вашими детьми заключить договор дарения и зарегистрировать переход права согласно его положениям, как следствие участие обоих Ваших детей обязательно, ведь они должны его подписать, а так же подать заявление на регистраыию права общей долевой собственности. Между тем исходя из того, что второй одаряемый находится за границей, я бы рекомендовал изначально Вам с ним связаться и сообщить о своем намерении, договор дарения это двух сторонняя сделка то есть нужно согласие от одаряемых, если ребенок находящийся за границей готов принять в дар 1/2 доли, то в принципе он может как приехать в Россию и лично учавствовать в этой процедуре, так и подготовить для этого доверенность на кого либо, как следствие не выезжая в Россию переход права будет оформлен через представителя.
Большое Вам спасибо