Попался тяжелый нотариус

при жизни в течении лета и осени отец строил разрешенную пристройку к дому(веранду),но не достроил,весной умер,мы обратились к нотариусу она сказала сделать новый тех паспорт со всеми пристроями и на основании этих собранных документов сделает документ права собственность,в итоге она сделала по старому договору купли продажи,вопрос -для чего мы делали новые документы,???,и должна ли нотариус переделывать свое свидетельство????и еще вопрос должна она давать какие нибудь квитанции об оплате и где формируются прейскурант цен на услуги???