Как мне узнать правда ли он удочерил ребёнка

Без вашего ведома он не мог удочерить ребёнка (ст. 129 Семейного кодекса)

Удочерить ребёнка возможно, даже если его отец не лишён родительских прав. Однако для этого обязательно требуется согласие биологического отца на усыновление. 
Согласие должно быть выражено в одном из следующих способов:
в письменном заявлении, заверенном нотариусом;
в заявлении, заверенном представителем органа опеки и попечительства по месту усыновления ребёнка или по месту жительства родителей;
непосредственно в суде при рассмотрении гражданского дела об усыновлении. 
Важно учитывать, что:
само согласие на усыновление не влечёт отказа от прав и обязанностей родителя — правовая связь между отцом и ребёнком сохраняется до вступления в силу решения суда об усыновлении; 
до вынесения решения суда отец вправе отозвать своё согласие на усыновление независимо от мотивов; 
если ребёнку исполнилось 10 лет, для усыновления также необходимо его согласие. 
Существуют случаи, когда согласие отца не требуется (ст. 130 СК РФ):
если отец лишён родительских прав;
если отец признан безвестно отсутствующим;
если отец признан недееспособным;
если отец не проживает совместно с ребёнком и уклоняется от его воспитания и содержания более шести месяцев по причинам, которые суд признал неуважительными. 
Процедура усыновления включает несколько этапов:
Получение согласия отца (если применимо).
Подготовка заявления об усыновлении и необходимых документов.
Подача заявления в суд.
Участие в судебном заседании. Суд рассматривает дело в закрытом порядке с обязательным участием усыновителя, прокурора, представителя органа опеки и попечительства, а также ребёнка (если ему исполнилось 14 лет). 
После вступления решения суда в силу усыновление регистрируется в органах ЗАГС. 
Для получения консультации по конкретному случаю рекомендуется обратиться к юристу, специализирующемуся на семейном праве.