Здравствуйте, Юлия!
Дети не являются стороной спора между супругами, даже если это спор об определении места жительства детей, взыскании алиментов, разделе совместно нажитого имущества, поэтому в «шапке» иска их указывать не надо.
Алименты можно взыскать только на тех детей, у которых установлено отцовство (не важно, в браке или вне брака они рождены).
Если в исковом заявлении будет только требование о расторжении брака, то на наличие несовершеннолетних детей указывается в тексте иска для обоснования необходимости обращения в суд для расторжения брака. Если как основание обращения в суд Вы укажете отсутствие согласия мужа на развод, то можно про детей вообще ничего не писать.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).