Подскажите пожалуйста Могу ли я оформить договор дарения своей маме и в случае её смерти чтобы квартира вернулась дарителю То есть мне?

Здравствуйте Анна! 

В соответствии ч. 2 ст. 218 ГК РФ. Основания приобретения права собственности. 

2. Право собственности на имущество, которое имеет собственник, может быть приобретено другим лицом на основании договора купли-продажи, мены, дарения или иной сделки об отчуждении этого имущества.

В случае смерти гражданина право собственности на принадлежавшее ему имущество переходит по наследству к другим лицам в соответствии с завещанием или законом.

С уважением! 

Добрый день! Можете, в соответствии со ст. 578 Гражданского кодекса РФ

4. В договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого.