Николай, здравствуйте,
Если на день открытия наследства сын не является несовершеннолетним или нетрудоспособным, то права на обязательную долю в наследстве, независимо от содержания завещания, у него нет.
При этом, он учитывается при расчете долей, т.к. является наследником первой очереди. Так написано в Законе:
ГК РФ
Статья 1149. Право на обязательную долю в наследстве
1. Несовершеннолетние или нетрудоспособные дети наследодателя, его нетрудоспособные супруг и родители, а также нетрудоспособные иждивенцы наследодателя, подлежащие призванию к наследованию на основании пунктов 1 и 2 статьи 1148 настоящего Кодекса, наследуют независимо от содержания завещания не менее половины доли, которая причиталась бы каждому из них при наследовании по закону (обязательная доля).
Т.е. при наследовании по закону, наследовали бы четыре наследника первой очереди: супруга, сын и родители, каждому по 1/4. Соответственно, при наличии завещания, родители, имеющие право на обязательную долю, получают половину от причитающегося при наследовании по закону, т.е. по 1/8, или, если на двоих, то 1/4. Остальное — 3/4 — получает наследник по завещанию — супруга.