Какие документы нужны на продажу раков в палатке на улице?

Непосредственно для торговли — нужно заключение ветеринарной экспертизы на всю партию товара. Но кроме этого, потребуются еще документы на разрешение предпринимательской деятельности, договор с хозяйством, разводящим этих раков, согласования с Госсанэпиднадзором, региональным министерством сельского хозяйства, возможно — разрешение от рыбной и межотраслевой инспекции.Вам нужно зарегистрировать ИП. и получить от администрации разрешение на продажу в палатке.