Работаю на одном, участке, меня опровляют на другой, потому что не хватает людей, отпровляют без каких либо подписей и приказов

Здравствуйте, Дмитрий!

Если перевод Вас на другую работу влечет за собой изменения условий трудового договора, то Ваше письменное согласие необходимо и таким образом Вы можете отказаться от перевода. Если же перевод не связан с изменением условий договора (у того же работодателя на другое рабочее место, в другое структурное подразделение, расположенное в той же местности, поручение работы на другом механизме или агрегате), то это именуется перемещением и Вашего согласия не требуется (ст. 72.1 Трудового кодекса РФ). В любом случае необходимо издание работодателем приказа и ознакомление с ним работника.