Черная и белая зарплата, неправильная выплата больничного

Здравствуйте, уважаемые специалисты, вопрос сложный, на первый взгляд однозначный Я работаю на данный момент управляющим кофейни у ИП, ситуация такова, что при трудоустройстве конкретно мной и директором оговаривалась зарплата в 75+ тысяч рублей. Документы кроме как о приеме на работу подписаны не были, устраивался официально, трудовой договор мне не предоставлялся. В течении времени согласовали официальную зарплату в пол ставки, цифры не знаю, озвучены не были, все остальное мне отдают наличными, во избежание переплаты в налоговую. В прошлом месяце мне удержали зарплату, и удерживают до сих пор, на вопросы почему когда, ответ один, денег нет, просят ждать. Ждать я уже устал и попросил расчетный лист, мне предоставили только 2ндфл, расчётку предоставлять отказываются ссылаясь на то, что закроют бизнес, но это мое законное право, увидеть расчетные листы и лист удержания зарплаты. Сегодня в очередной раз разговора по телефону, мои просьбы и вопросы были проигнорированы, видеть и слышать этих людей я не хочу, могу ли я обратиться в трубовую инспекцию, что бы мне вернули мои деньги? И завтра еще хочу написать заявление на увольнение , оставить в кофейне и уйти без отработки, ссылаясь на семейные обстоятельства, т.к, я по документам являюсь опекуном своей мамы с онкологией. Расскажите за возможные исходы, спасибо

Взяла я займ в компании вэбзайм в сентябре прошлого года . Было несколько продлений , далее ушла на больничный , возможности платить не было . Компания продление отключила и начали «тикать » проценты . Процентов набежало 14 000 . Тело долга было 16 000. Тело я оплатила . Проценты не стала . Сейчас нахожусь в декрете . То есть дохода кроме декретных нет . Займ передали коллекторам . Те пошли в суд . Пришло письмо о том , что долг нужно оплатить . Что посоветуете ? Оплатить долг или идти писать возражение в суд ?? Могут ли отменить выплату процентов или хотя бы снизить ?