Как сразу на этапе сделки фиксировать вложенные средства с двух сторон

Здравствуйте. Возник вопрос по поводу регистрации бренда. В планах заказывать контрактное производство косметики с готовой рецептурой, под своим брендом. Увидел что регистрация бренда занимает очень много времени. Сам вопрос: можем ли мы начать выпускать наш продукт в продажу под своим брендом, со своими этикетками, если бренд будет только на этапе регистрации? Сможем ли мы в случае проблем перевести суд на нашу сторону?

Нежилое здание построено и введено в эксплуатацию с участием субъекта РФ - г.Москва и застройщика-организации и признан судами результатом их совместной деятельности в 2013г. В 2016 г. арбитражный суд разделил результат их договора простого товарищества так (А40-57923): 100% помещений передано городом застройщику при условии выплаты средств в бюджет, которые застройщик не выплатил. Добросовестный покупатель помещения в здании перечислил застройщику средства полностью. Поскольку застройщик первичную регистрацию права в ЕГРН на себя так и не произвел, после решения суда помещение и документы не передал, и средства не перечислил, что препятствует первичной регистрации, то покупатель утратил интерес к сделке. При расторжении договора по суду с застройщиком и г. Москва (соответчики) в связи с неисполнением ими обязательств перед покупателем, вправе ли покупатель взыскать проценты за пользование его средствами с города как участника и долевого собственника результата строительства?