Подскажите пожалуйста я Индивидуальный предприниматель, могу ли я оплатить сейчас за сотрудника за прошлые периоды с 2015 года что мне грозит и какой процент оплаты за сотрудника?

Здравствуйте! Не совсем понятно  какие оплаты за сотрудника и куда Вы хотите произвести? 

В качестве информации приведу выдержки с сайта налоговой https://www.nalog.ru/create_bu...

С 1 января 2021 года налогоплательщики, чьи доходы превысили 150 млн руб., но не превысили 200 млн руб., и (или) численность работников превысила 100 человек, но не превысила 130 работников, не утрачивают право на применение УСН, а уплачивают налог по повышенным ставкам:

8% для объекта «доходы»;
20% для объекта «доходы, уменьшенные на величину расходов».
Законами субъектов Российской Федерации размер налоговой ставки может быть снижен до 5%.

Законами Республики Крым и города федерального значения Севастополя налоговая ставка может быть уменьшена на территориях соответствующих субъектов Российской Федерации для всех или отдельных категорий налогоплательщиков:

в отношении периодов 2015 — 2016 годов — до 0 %,
в отношении периодов 2017 — 2021 годов — до 3 %, в случае, если объектом налогообложения является «доходы минус расходы.
Законами субъектов Российской Федерации может быть установлена налоговая ставка в размере 0 % для налогоплательщиков — индивидуальных предпринимателей, выбравших объект налогообложения в виде доходов или в виде доходов, уменьшенных на величину расходов, впервые зарегистрированных после вступления в силу указанных законов и осуществляющих предпринимательскую деятельность в производственной, социальной и (или) научной сферах, а также в сфере бытовых услуг населению и услуг по предоставлению мест для временного проживания.