Может ли собственник выписать человека, прописанного в доме до того, как он стал собственником?

Собственник вправе выписать просто прописанного человека из своей собственности. Это предусмотрено ЖК РФ. Это делается только через суд.

Если они не отказывали от приватизации в пользу предыдущего собственника то может. При отсутствии согласия на снятие с регистрационного учета только через суд, обратившись с иском о признании их утратившими право пользования жилым помещением или не приобретшими право пользование. Вступившее в законную силу решение суда будет основанием для снятия с учета. Если отказывались от приватизации, то имеют право бессрочного пользования, пока сами не прекратят пользоваться и не снимутся с учета.