Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Какие требования предъявляются к столовой посуде и кухонному инвентарю на линиях раздачи в школьных и дошкольных учреждениях
Есть ли требование СанПин, что посуда для приготовления должна иметь мерную шкалу?
Нужна ли мерная метка на половниках для раздачи?
Детские сады требуют посуду с мерной шкалой ссылаясь на требование СанПина, производители такую метку не делают.
Подскажите достоверную информацию.
Здравствуйте Светлана.
Общие требования закреплены в положениях указанных в ТЕХНИЧЕСКОМ РЕГЛАМЕНТЕ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» и его Статье 4. «Требования безопасности изделий для ухода за детьми», можете ознакомиться с ними пройдя по ссылке:https://docs.cntd.ru/document/...
Но в них нет указаний на обязательное наличие мерной шкалы.
Такие требования определены в положениях указанных в Постановлении от 28 сентября 2020 года N 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 „Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи“.
Из Постановления следует, что:
2.4.6.2. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах.
Т.е. такие требования действительно имеются в Постановлении.
Свои уточнения Вы также можете мне писать в личный чат, пройдя по ссылке на мой профиль:https://pravoved.ru/lawyer/798...