Помогите рассчитать сколько на самом деле осталось неотгулянных дней отпуска?

Здравствуйте, Ирина!

В соответствии со ст.121 ТК РФ в стаж работы, дающий право на ежегодный основной оплачиваемый отпуск, включается время, когда работник фактически не работал, но за ним в соответствии с трудовым законодательством сохранялось место работы (должность), в том числе время ежегодного оплачиваемого отпуска. 
В вашем случае дни отпуска считаются следующим образом: всего в этой организации Вы отработали 19 месяцев и 25 дней. Округляем, получаем 20 отработанных месяцев. За каждый месяц работнику положен отпуск 2,33 дня. Итого: 2,33*20=46,6 дней, округляем до 47 дн.
Таким образом, за период вашей работы  в этой организации  Вам положено 47 дней отпуска. Вами использовано только 40 дней отпуска (14+19+7). Следовательно за 7 дней должна быть выплачена компенсация за неиспользованный отпуск.