Имеется высшее образование по инженерной специальности, хочу получить образование для работы в сфере экономики

Здравствуйте Камран.

Могу ли я пройти профессиональную переподготовку, или обязательно получать именно второе высшее образование?.. будет ли такой диплом котироваться на рынке труда, наравне с высшим экономическим образованием?

Наравне с высшим не будет, это всё же разные понятия и уровни образования и стоит их разделять.

В соответствии с положениями Федерального закона  «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 N 273-ФЗ:

Статья 69. Высшее образование
 

1. Высшее образование имеет целью обеспечение подготовки высококвалифицированных кадров по всем основным направлениям общественно полезной деятельности 

А профессиональная переподготовка, это дополнительное профессиональное образование:

Статья 76. Дополнительное профессиональное образование
 

5. Программа профессиональной переподготовки направлена на получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации.

Соответственно к каждой профессии и должности, предъявляются свои требования, каким достаточно иметь только высшее образование определенной направленности, другим высшее образование и профессиональную переподготовку, эти требования указаны в 

ЕКС - Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих — http://bizlog.ru/eks/eks-1/

И профессиональных стандартах, пример такого например по следующей ссылке - http://docs.cntd.ru/document/4...

А значит нужно ориентироваться именно на требования предъявляемые в этом плане к конкретной профессии или должности.